Stamppot P.G Buitengewoon anders en niet Alledaags….

Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Stamppotten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Stamppot P.G Buitengewoon anders en niet Alledaags....

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerzuurkool Zomerzuurkool Gehaktballetjes in tomatensaus Gehaktballetjes in tomatensaus Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Gehaktballetjes in pittige jus Gehaktballetjes in pittige jus Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze stamppot is zeker niet standaard te noemen en dat komt mede door de gegrilde paprika en de pit van de rode peper.
Ik heb de zaadlijsten en zaadjes verwijderd, maar wil je het pittiger, dan kun je een deel van de peperzaadjes gebruiken.
Dit is overigens een prachtige combinatie van ingrediënten , die samen zorgen voor een buitengewone heerlijke, smakelijke stamppot.

Ingrediënten

  • 100 gr ontbijtspek in plakjes
  • 400 gr kruimige aardappels schoon in grote stukken
  • 300 gr knolselderij geschild in grote stukken
  • 100 ml melk
  • 10 gr roomboter
  • 100 gr gegrilde paprika (pot) drooggedept en in kleine stukjes gesneden
  • 1 rode peper zonder zaad en zaadlijsten in kleine stukjes
  • 10 gr platte peterselie gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Start met de oven op 150 graden voor te verwarmen.
  2. Leg de plakjes ontbijtspek op een bakplaat met bakpapier en bak de plakjes in circa 15 minuten lekker knapperig.
  3. Kook ondertussen de aardappelen samen met de knolselderij in het halve bouillonblokje gaar.
  4. Giet af en stoom even droog.
  5. Verwarm de melk met de boter , voeg dit toe aan de aardappels en knolselderij en stamp tot een puree.
  6. Werk de gegrilde paprikastukjes en de rode peper door de puree.
  7. Schep deze stamppot op voorverwarmde borden en leg er de krokant gebakken spekplakjes op.
  8. Werk de stamppot af met de gesnipperde bladpeterselie.

Deze stamppot is zeker niet standaard te noemen en dat komt mede door de gegrilde paprika en de pit van de rode peper.
Ik heb de zaadlijsten en zaadjes verwijderd, maar wil je het pittiger, dan kun je een deel van de peperzaadjes gebruiken.
Dit is overigens een prachtige combinatie van ingrediënten , die samen zorgen voor een buitengewone heerlijke, smakelijke stamppot.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).