Stamppot met spitskool en ananas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, aardappelen en spekreepjes.
Met Stamppot met spitskool en ananas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om spitskool en aardappelen. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- ½ spitskool
- 1 kilo (kruimige) aardappelen
- 1 (rode) ui
- 125 gram spekreepjes
- ½ ananas, in stukjes
- pezo
- melk of kookroom
- klont boter
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar.
- Bak de spekreepjes en voeg na enkele minuten de gesnipperde ui toe en bak dit ongeveer 3 minuutjes.
- Voeg de spitskool toe en bak deze 5-6 min. mee. Schep de ananasstukjes door de spitskool en laat deze even meewarmen.
- Giet de aardappelen af en laat ze nog even uitstomen. Stamp de aardappelen met de melk en boter tot een smeuïge puree, voeg peper en zout naar smaak toe. Schep het koolmengsel door de puree.
Ik had nog een spitskool en een halve ananas liggen en ik wilde een
stamppot maken en zo is dit recept ontstaan. Een ui erbij en nog een pakje
spekreepjes en het geheel was stamppotwaardig.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot met spitskool en ananas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot met spitskool en ananas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot met spitskool en ananas?
Stamppot met spitskool en ananas hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.