Spruitjes met een Oosters tintje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschoonde spruitjes, spekreepjes en knoflook.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Spruitjes met een Oosters tintje is je antwoord. Met geschoonde spruitjes en ui krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram geschoonde spruitjes
- olie
- 1 ui
- 100 gram spekreepjes
- 1 teen knoflook, gekneusd
- 1 theelepel kurkuma
- 1 vleugje komijn
- 1 theelepel djahe (gemalen gemberwortel)
- ketjap manis
- Basmati rijst
Bereidingswijze
- Snipper de ui en maak de spruiten schoon.
- Doe wat olijfolie in de pan. Zodra de olie op temperatuur is doe je er een handje spekreepjes, een gesnipperd uitje en een platgeslagen teen knoflook bij.
- Voeg een vleugje fijngemalen komijn toe, een theelepel djahe, en een theelepel kurkuma.
- Roer het even goed door elkaar en voeg dan de spruiten toe.
- Zet het vuur hoog en zet de spruiten aan.
- Voeg ketjap manis toe en doe de deksel op de pan.
- Laat onder af en toe roeren, en met eventueel een beetje water de spruiten rustig doorgaren.
- Serveer met Basmati rijst en verse koriander.
Bron: theo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruitjes met een Oosters tintje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruitjes met een Oosters tintje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruitjes met een Oosters tintje?
Spruitjes met een Oosters tintje hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.