Spruiten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruiten, tomaat en paprika.
De kinderen lustten geen spruitjes. Op deze manier smullen ze nu lekker mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram spruiten
- 1 ui
- 1 tomaat
- 1 paprika
- 100 gr. spekblokjes
- een half Maggiblokje
- 1 eetlepel ketjap
- 1 teentje knoflook
Bereidingswijze
- De spruitjes schoonmaken en halveren.
- Spekblokjes uitbakken (niet te hard uitbakken).
- Fijngesneden ui, paprika en knoflook toevoegen.
- Dit even fruiten.
- De fijngesneden tomaat en Maggiblokje toevoegen.
- Nu de spruitjes en de ketjap toevoegen en gaar laten sudderen.
De kinderen lustten geen spruitjes. Op deze manier smullen ze nu lekker mee.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruiten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruiten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruiten?
Spruiten hoort bij de Hollandse keuken.
Een laurierblaadje erbij, en de bitterheid is weg. ook de geur van spruiten hangt dan niet in je huis.
Dan is dit wel een leuke oplossing! Hans:)
Ik heb een lactose intolerantie. Dus alles wat met melk te maken heeft is verboden.
En Liesbeth, het vocht valt wel mee hoor. Wel steeds in de gaten houden. Desnoods nog een beetje ketjap toevoegen.
Ik kook de spruitjes vooraf in melk.
Neemt een van de bitterheid weg. Hans:):)
Is het niet wat weinig vocht om te “sudderen?:)
Maria, dat ligt eraan. Dat bekijk ik ter plekke. Wanneer ik de spruiten op de gewone manier kook doe ik er altijd een uitje bij. Dan heb je geen last van oprispingen:):):)
Leuk recept! grt Hans:):)
Paprika maar een paar min. mee laten fruiten en ik voeg een theelepel honing toe ( tegen het bittere van de spruitjes en geen tomaat – hoelang laat jij alles fruiten?Ik 15 min. :p:p;)