Springroll van sla met garnalen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode peper, bakje Hollandse garnalen en bakje tauge.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Springroll van sla met garnalen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van rode peper en bakje Hollandse maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 rode peper
- 0.5 komkommer
- 1 bakje Hollandse garnalen
- 1 bakje tauge
- 1 zakje peen julienne
- 2.5 theelepel sesamolie
- 2 theelepels Thaise vissaus
- 1 kropsla
- peper
Bereidingswijze
- Snijd de rode peper overlangs open, schraap de zaadlijsten eruit en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
- Snijd van de komkommer eerst dunne plakken en verdeel die daarna in smalle repen.
- Schep in een ruime kom de garnalen, de peper, de komkommer, de taugé en de peen door elkaar.
- Breng de vulling op smaak met de sesamolie, de vissaus en wat peper.
- Pel de grootste bladeren van de krop, snijd ze doormidden, spoel ze schoon en dep ze kurkdroog.
- Snijd de dikke witte nerf weg, anders laat het blad zich niet oprollen.
- Leg op elk half slablad een lepel vulling en rol het blad strak op tot een rolletje; zo kom je aan 10 stuks.
- Prik er een cocktailprikker doorheen zodat het rolletje dicht blijft.
- Zet er zoete chilisaus bij om in te dopen.
Bij deze springroll van sla met garnalen neemt een knapperig slablad de plaats in van het deegvelletje, dus de frituurpan blijft in de kast. De vulling van Hollandse garnalen, taugé en peen krijgt smaak van sesamolie en Thaise vissaus. Rol ze vlak voor het serveren op, dan blijft de sla stevig.
Voedingswaarde
| Energie | 25 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 1 g |
| Koolhydraten | 1 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Springroll van sla met garnalen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Springroll van sla met garnalen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Was erg lekker.
Bewerken