Spitskoolstamppot met spekjes, roomkaas en mosterd

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Spitskoolstamppot met spekjes, roomkaas en mosterd

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerzuurkool Zomerzuurkool Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Gegratineerde ovenschotel van verse spinazie met aardappel, reepjes ham en blokjes kaas Gegratineerde ovenschotel van verse spinazie met aardappel, reepjes ham en blokjes kaas Heerlijk Herfst stamppotje met baconreepjes witlof en appel Heerlijk Herfst stamppotje met baconreepjes witlof en appel Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eenvoudige, maar heerlijke stamppot met smakelijke spitskool, roomkaas, spekjes en grove mosterd. Klaar in 30 minuten.

Ingrediënten

  • 450 gram geschilde aardappels
  • 100 gram gerookte spekreepjes
  • 400 gram gesneden spitskool
  • 1 ui, gesnipperd
  • 75 gram roomkaas (ik gebruikte Monchou)
  • 50 ml melk
  • 1 flinke eetlepel grove mosterd
  • ½ groente bouillonblokje met minder zout

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water , waarin het bouillonblokje is opgelost gaar.
  2. Bak ondertussen de spekreepjes in een droge koekenpan krokant.
  3. Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
  4. Bak de gesnipperde ui en de spitskool in het overgebleven vet in 8- 10 minuten zacht en gaar.
  5. Giet de aardappelen af, stoom ze droog en voeg de melk toe om deze mee te verwarmen.
  6. Voeg een flinke eetlepel grove mosterd en de roomkaas toe en stamp alles tot een fijne en smeuïge puree.
  7. Roer alles goed door.
  8. Voeg vervolgens de gebakken ui met de spitskool toe en werk dit door de puree.
  9. Proef en breng op smaak met versgemalen peper , nog wat mosterd naar smaak en eventueel wat zout.
  10. Serveer de stamppot op voorverwarmde borden en strooi er de spekjes over.

Eenvoudige, maar heerlijke stamppot met smakelijke spitskool, roomkaas, spekjes en grove mosterd. Klaar in 30 minuten.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).