Spitskoolrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, rundergehakt en tomatenpuree.
Misschien ook lekker
Je kan dit ook in de oven maken.
Dan leg je eerst de rolletjes in de schaal, dan de saus erover en dan de oven in 200C voor een half uurtje.
Ingrediënten
- 1 spitskool
- 500 gram rundergehakt
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 ei
- 2 eetlepels italiaanse kruiden
- 1 theelepel kaneel
- peper en een beetje maggie
- knoflookpoeder
- paprikapoeder
- 1 beker gekookte rijst
- 1 blik tomatenstukjes met sap
- 1 bouillonblokje
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- -De spitskool in zijn geheel 10 minuten koken.
- -Goed laten uitlekken en afkoelen.
- -De harde onderkant eruit snijden (dan komen de bladeren makkelijker los).
- -De bladeren voorzichtig los halen en uitspreiden op keukenpapier.
- -Het gehakt mengen met de tomatenpuree, het ei, italiaanse kruiden, kaneel, peper, zout, maggie, paprikapoeder en knoflookpoeder en de rijst.
- -Even goed laten trekken.
- -Het blik tomatenstukjes in een ruime braadpan doen, het bouillonblokje erin verkruimelen, een beetje italiaanse kruiden en een scheutje water erin doen.
- -Aan de kook laten komen en dan het vuur zacht zetten en deksel op de pan doen.
- -Van de spitskoolbladeren het dikke harde deel wegsnijden.
- -Het gehakt verdelen over de spitskoolbladeren en ieder blad dichtrollen, eerst de buitenkanten naar binnen dan van onder naar boven.
- -De rolletjes in de pan leggen met de naad naar onder en de tomatensaus erover scheppen.
- -Deksel op de pan doen en het vuur laag.
- -In een half uurtje gaar laten worden.
Je kan dit ook in de oven maken.
Dan leg je eerst de rolletjes in de schaal, dan de saus erover en dan de oven in 200C voor een half uurtje.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spitskoolrolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spitskoolrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spitskoolrolletjes?
Spitskoolrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
dat lijkt misschien zo maar is heel simpel te maken,bladeren losmaken,gehakt kneden en vullen:):);)
🙂
Lijkt me lekker, maar wel bewerkelijk.