Spinaziestamppot is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels en bosjes radijs.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Met Spinaziestamppot zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met aardappels en bosjes radijs krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo aardappels
- 2 bosjes radijs
- 90 gr.boter
- 4 el.poedersuiker
- 2 el.balsamicoazijn
- 500 gr.verse spinazie
- 250 gr.gorgonzola
- peper,zout
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en kook ze in water met zout in ca.20 min. gaar.Was de radijsjes en halver ze.Breng de radijsjes in een pan met 25 ml.water,40 gr.boter,poedersuiker, balsamicoazijn aan de kook.Laat de radijsjes in ca. 7 min.op een laag vuur glaceren en breng het op smaak met peper en zout.Was de spinazie,laat deze uitlekken en hak de spinazie grof.Snij de gorgonzola in stukjes.Giet de aardappels af en pureer ze met de rest van de boter,de spinazie en de gorgonzola en breng het op smaak met peper en zout.Verdeel de stamppot over 4 diepe borden en schep de radijsjes met de saus er omheen.
- Lekker met een sausijsje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziestamppot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziestamppot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.