Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, biefstukken en reuzengarnalen ongepeld.
Met Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met knoflook, biefstukken en reuzengarnalen krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g), grofgesneden
- 1/2 zakje verse koriander (a 15 g), grofgesneden
- 1 teen knoflook
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 biefstukken (a ca. 150 g)
- 12 reuzengarnalen ongepeld (diepvries zak a 450 g), ontdooid
- 1 citroen, in parten
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Pureer met een staafmixer de kruiden met de knoflook en de olie. Snijd de biefstuk in 12 blokjes van gelijke grootte. Meng de blokjes vlees en de ongepelde garnalen met de kruidenolie en laat ze tot gebruik afgedekt in de koelkast staan. Rijg de blokjes vlees en de garnalen om en om aan de spiesen. Gril ze op een ingevet rooster op heet vuur in 4-6 minuten gaar en bruin (de garnalen moeten mooi roze van kleur zijn). Bestrooi de spiesen met (fijn zee)zout en (versgemalen) peper en serveer ze met een part citroen.
- Tip: Het marineren heeft minimaal een uur de tijd nodig, maar u kunt het vlees ook al een dag van tevoren marineren
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie?
Spies met garnalen biefstuk en kruidenolie hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.