Sperciebonen Salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperciebonen, sjalotjes en knoflook.
Misschien ook lekker
Sperciebonen Salade is een echte aanrader voor aan tafel. Sperciebonen en sjalotjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram sperciebonen, geschoond en al dente gekookt
- 3 sjalotjes, in dunne ringetjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 6 tomaten, ontveld en ontpit, in strookjes
- 3 eieren gekookt en grof geprakt
- 3 eetlepels olijfolie extra virgine
- 1 eetlepel sherryazijn
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- veel peper en ietsje zout
- 3 eetlepels mayonaise
- 1-2 bosjes peterselie, blaadjes fijn gehakt
Bereidingswijze
- *Klop de olijfolie, azijn, mosterd, mayonaise, peper en zout tot een homogene sladressing.
- *Roer sperciebonen, tomaat, uien, knoflook en eieren goed door elkaar en spatel daardoor de dressing.
- *Bestrooi ruim met gehakte peterselie
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sperciebonen Salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sperciebonen Salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sperciebonen Salade?
Sperciebonen Salade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
jan een lekker en fris saladeke voor van de zomer!!!!:D