Speculaascake is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 8 personen.
Misschien ook lekker
Speculaascake is een echte aanrader voor aan tafel. Eerlijke smaken en simpele stappen: meer heb je niet nodig. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- boter. speculaaskruiden, suiker, vanillesuiker, eieren, bloem, donkere basterdsuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Een ‘winterse’ cake door de speculaaskruiden. Mix in een kom 150 gram boter, 150 gram suiker, zakje vanillesuiker en 3 eieren tot een romig geheel. Doe er dan 150 gram bloem bij en mix het geheel nog even goed. Doe de helft van het beslag in een ingevette en bebloemde cakevorm. Bij de rest van het beslag doe je nu 2 eetlepels donkere basterdsuiker en 2 eetlepels speculaaskruiden. Nu kan dit deel van het beslag ook in de cakevorm. Zet de cakevorm in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer een uur. Prik met een sateprikker in de cake of de cake klaar is (als de prikker er schoon uit komt is de cake klaar). Laat de cake nog even afkoelen in de cakevorm, dan krijg je hem daarna makkelijker uit de vorm. De cake is dan klaar om in plakjes gesneden te worden en het belangrijkste: klaar om opgesmikkeld te worden!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Speculaascake?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Speculaascake te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Speculaascake?
Speculaascake hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zelfs in de zomer is dit een heerlijk recept! En het favoriete dingetje om te maken van mij en mijn dochter van 4! Makkelijk, snel en super lekker!!!!;)
gewoon bloem gebruiken:D
Ik heb het nog niet gemaakt maar ik ga het zeker doen. Ik ben dol op speculaas en ik denk dat de cake ervan ook lekker zal zijn!:)
Deze cake gaat toch niet rijzen met bloem moet dit niet zelfrijzend bakmeel zijn of cakemeel?
groetjes,
Jacinta
in welke oven?
Deze cake gemaakt, was echt heel erg lekker. Echt een aanrader!!!:D