Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees, AI-gegenereerde illustratie

Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, worstjes en uien.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van spaghetti, worstjes en uien maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 g spaghetti
  • 4 worstjes, uit hun jasje gehaald
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 wortel, zeer fijn gehakt
  • 1 paprika, fijngesneden
  • 3 teentjes look, gesnipperd
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 prei, in halve ringen
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 blikken tomatenstukjes (van ongeveer 400 g)
  • 1 bouillonblokje
  • 1 snuif zout
  • 1 kl suiker
  • 2 tl ras el hanout
  • 2 el gedroogde basilicum
  • 2 el gedroogde oregano
  • 2 el olijfolie
  • zwarte peper van de molen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en bak hierin het vlees van de worstjes. Voeg de gesneden groenten toe samen met de knoflook en breng op smaak met peper en zout. Laat op een zacht vuur 10 minuten garen.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit even kort mee. Giet de tomatenstukjes erbij en vul één van de lege blikjes tot 2/3 met water. Roer dit door de saus heen.
  3. Breng de saus op smaak met het bouillonblokje, suiker, zout, peper en ras el hanout. Roer tot slot de gedroogde kruiden erdoor.
  4. Plaats het deksel erop en laat de saus op een zacht vuur in 45 minuten gaarstoven. Verwijder het deksel en kook de saus nog 15 minuten goed door.
  5. Kook intussen de pasta beetgaar in ruim gezouten water.
  6. Proef of de saus nog kruiden nodig heeft. Lepel de saus over de pasta en garneer eventueel met wat Parmezaanse kaaskrullen.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees?

Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).