Spaghetti bolognese met groenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, knoflook fijngesnipperd en ui fijngesnipperd.
Met Spaghetti bolognese met groenten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met gehakt en rode paprika krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gr gehakt
- 1 rode paprika in kleine blokjes
- 5 wortelen in kleine blokjes of schijfjes
- 1 teentje knoflook fijngesnipperd
- 1 ui fijngesnipperd
- 2 blikken gepelde tomaten
- 250 gr champignons
- 1 courgette in kleine blokjes
- boter
- 400 gr spaghetti
- 2 groentenbouillonblokjes
- spaghettikruiden
Bereidingswijze
- Was alle groenten en snij ze fijn.
- Laat de boter smelten in een grote pot, voeg de ui en knoflook toe en laat glazig worden.Laat ondertussen de wortelen wat gaar worden in de microgolf. Voeg de rest van de groenten samen met de wortels bij de ui en knoflook. Even laten stoven. Voeg ook het gehakt toe, plet met een vork zodat het gehakt kruimelig wordt. Wanneer het gehakt wat gebakken is, voeg je de gepelde tomaten toe. Voeg ook de bouillonblokjes erbij. Laat ongeveer 30 min koken op een matig vuur, af en toe roeren. Kruiden naar eigen smaak. Kook de spaghetti in gezouten kokend water met een scheutje olijfolie.
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti bolognese met groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti bolognese met groenten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti bolognese met groenten?
Spaghetti bolognese met groenten hoort bij de Europese keuken.
Goed recept, vanavond eet ik spaghetti