bartjuh10 
Soupe Hed is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Vleesbouillontabletten, Oesterzwammen en Taugé.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soupe Hed combineert eenvoud met volop smaak. Met Vleesbouillontabletten, Oesterzwammen en Taugé krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Zet in een ruime pan 1,1 liter water op met de bouillontabletten en breng dit aan de kook.
- Veeg ondertussen de oesterzwammen schoon met keukenpapier en snijd ze in smalle repen.
- Roer de sojasaus door de kokende bouillon. Haal de pan van het vuur en laat de reepjes oesterzwam erin natrekken.
- Spoel de taugé af onder koud stromend water en laat hem uitlekken.
- Snijd de ham en de ijsbergsla in heel dunne repen.
- Meng de taugé, ham en sla in een kom losjes door elkaar.
- Schep de rauwe groenten in zes kommen en giet er de dampende bouillon overheen.
- Breng de soep meteen naar tafel.
Soupe Hed is zo’n heldere soep die je in een kwartier op tafel zet en die toch smaakt alsof er veel meer werk in zit. De oesterzwammen trekken na in de hete bouillon, terwijl taugé, ham en ijsbergsla in de kom hun knapperigheid houden. Prima als voorafje bij een Aziatisch menu, en net zo goed als lichte lunch.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soupe Hed?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soupe Hed te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soupe Hed?
Soupe Hed hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.