1 / 2
Soepje heel eenvoudig met pompoen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine pompoenen, tomaat en aardappel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kleine pompoenen
- 1 tomaat
- 1 aardappel
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- een stuk gember
- 1 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Aardapel schillen en in blokjes snijden. Ajuin schillen en in blokjes snijden. Popoenen schillen de pitjes verwijderen en deze in blokjes snijden.Tomaat ontvellen en in stukjes snijden. Look fijn snijden evenzeer de gember geschild. Stoof deze ingredienten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook. Serveer zeer warm en werk af met chinese bieslook.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soepje heel eenvoudig met pompoen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soepje heel eenvoudig met pompoen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soepje heel eenvoudig met pompoen?
Soepje heel eenvoudig met pompoen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.