Pompoensoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, witte peper en kerrie.
Misschien ook lekker
Serveer met broodcroutons.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram pompoen
- 200 gram ui
- 50 gram boter
- 7.5 dl. water
- naar smaak witte peper
- naar smaak zout
- naar smaak kerrie
- 1 dl. room
Bereidingswijze
- Verhit de boter, fruit hierin de pompoenblokjes en ui, voeg na 5 minuten het water toe, breng aan de kook, laat 20 minuten sudderen onder deksel. Kruid met peper, zoud en kerrie. Pureer de soep, voeg room toe en dien op.
Serveer met broodcroutons.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoep?
Pompoensoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.