Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta

Soepen

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta

Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, look en ajuinen.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 10 wortelen
  • 4 teentjes look
  • 2 ajuinen
  • 1 aardappel
  • 150 gr gerookte spekblokjes
  • 100 gr mini macaroni beetgaar
  • 2 liter vleesbouillon
  • boter

Bereidingswijze

  1. 8 wortelen in blokjes snijden, 2 wortelen raspen deze voor afgarnering.
  2. Look fijn snijden
  3. Ajuinen in blokjes snijden.
  4. Aardappel in blokjes snijden.
  5. Spekblokjes krokant aan bakken zonder vetstoffen.
  6. Groenten aanstoven in een beetje boter vervolgens de bouillon regelmatig toevoegen.
  7. Laat op een zacht vuur sudderen na een 25 min de soep goed mixen.
  8. Breng de soep terug aan de kook voeg de spekblokjes, geraspte wortelen en pasta toe. Warm zeer goed op en serveer de soep zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta?

Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).