Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer

Soepen

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer

Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, erwten en mais.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen :-)

Ingrediënten

  • 250 gr gerookte spekblokjes
  • 100 gr erwten
  • 100 gr mais
  • 1 rode ajuin
  • 1 ajuin
  • 1 aardappel
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 groene paprika
  • 1/2 gele paprika
  • 100 gr wortelen
  • 2 liter groentenbouillon

Bereidingswijze

  1. Ajuinen halveren en in ringen snijden.
  2. Aardappel in blokjes snijden.
  3. Paprika's in fijne ringen snijden.
  4. Wortelen in julienne snijden.
  5. Spekblokjes even aanbakken in een grote pot ( ketel ) zonder vetstoffen. Voeg de de groenten toe en roer even goed onder elkaar.
  6. Voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
  7. Serveer de soep zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen 🙂

Bron: Derbyke & Elmo & Fijnproever

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer?

Soep van de dag: Knorretje op de Mexicaanse toer hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).