Recept van 
derbyke
derbyke 
Soep: herfst in het land is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk venkel, een stuk courgette en wortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- een stuk venkel
- een stuk courgette
- 1 wortel
- 20 tal boontjes
- 2 aardappelen
- 4 mini komkommers
- 10 tal snoeptomaatjes
- 6 sjalotjes
- twee teentjes look
- 250 gr ardeensgebraad in blokjes gesneden
- 1 koffielepel komijn
- 1 koffielepel dille fijngehakt
- een mespuntje chilipeper
- 1 koffielepel gehakte peterselie
- 1 koffielepel gember
- 2 liter groentenbouillon
- 250 ml oude graanjenever
- boter
Bereidingswijze
- Venkel in blokjes snijden.
- Courgette in halve maantjes snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Boontjes in stukken snijden.
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Komkommers in schijven snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg de jenever toe evenzeer de bouillon, kruiden naar smaak met de boven vernoemde kruiden.
- Het vlees even opbakken, voeg deze bij de soep.
- Serveer deze herfstsoep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: herfst in het land?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: herfst in het land te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: herfst in het land?
Soep: herfst in het land hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.