Snijbonen met een Thais tintje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: snijbonen, taugé en lente uitjes.
Misschien ook lekker
Ik had nog wat spullen over van een ander Thais gerecht en omdat ik niet
zo van het weggooien ben heb ik er deze gewone Nederlandse snijbonen
een bijzonder tintje mee gegeven. Anders gezegd een rare snijboon dus.
Dit smaakt niet alleen heerlijk bij andere Thaise gerechten maar je kunt hier
ook een gewone Hollandse Pot bijzonder mee maken.
Ingrediënten
- 500 gram snijbonen
- 100 gram taugé
- 4 lente uitjes
- 2 tenen knoflook
- stukje gember
- sap van 1 limoentje
- 1 rode peper (zonder pitjes)
- 2 el soja saus
- 2 el vissaus
- 1 el palmsuiker (eventueel rietsuiker)
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- ½ bosje koriander
- arachide olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Rooster de sesamzaadjes en zet ze eventjes apart, ontdoe de rode peper van de zaadjes en snij in hele fijne reepjes, schil de gember en hak fijn, plet de knoflook en hak fijn, snij de koriander grof, snij de lente uitjes in ringetjes, top de snijbonen en snij ze in stukken van 1 tot 2 cm. Giet er kokend water overheen en laat dit 5 tot 10 minuten staan. De snijbonen laten uitlekken.
- Verhit Arachide olie in een wok en fruit hierin de knoflook en de gember.
- Voeg de uitgelekte snijbonen toe en wok dit samen ongeveer 5 minuutjes.
- Voeg rode peper, lente ui en taugé toe en wok dit geheel even.
- Blus dit af met het limoensap, sojasaus en de vissaus en voeg de palmsuiker toe.
- Wok dit nog heel even totdat alles goed gemengd is en voeg dan de koriander toe.
- Garneer met de sesamzaadjes.
Ik had nog wat spullen over van een ander Thais gerecht en omdat ik niet
zo van het weggooien ben heb ik er deze gewone Nederlandse snijbonen
een bijzonder tintje mee gegeven. Anders gezegd een rare snijboon dus.
Dit smaakt niet alleen heerlijk bij andere Thaise gerechten maar je kunt hier
ook een gewone Hollandse Pot bijzonder mee maken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snijbonen met een Thais tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snijbonen met een Thais tintje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snijbonen met een Thais tintje?
Snijbonen met een Thais tintje hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.