Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte
fijnproever 
Snelle vol-au-vent is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, bladerdeegbakjes en champignons.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Snelle vol-au-vent haal je die smaken zó bij jou thuis. Kipfilets en bladerdeegbakjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 3 kipfilets
- 4 bladerdeegbakjes
- 250 g champignons
- 400 ml kippenbouillon
- 100 ml room
- 1 eidooier
- 2 el bladpeterselie
- boter
- 1½ el bloem
- 20 g sesamzaad
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 150°C.
- Verdeel de kip in blokjes. Snij de schoongemaakte champignons in plakjes en bak ze heel kort in boter. Voeg dan de kip en de bouillon toe en laat 10 minuten zachtjes garen.
- Zet intussen de bladerdeegbakjes 10 minuten in de oven om op te warmen.
- Roer 1,5 el boter met 1,5 el bloem tot een papje en voeg dit al roerend bij de kip. Laat aan de kook komen en al roerend een minuutje doorkoken. Schenk er de room bij. Haal de pan van het vuur en roer er de eidooier door.
- Schep de vol-au-vent in de deegbakjes, strooi er bladpeterselie en sesamzaadjes over en dien meteen op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle vol-au-vent?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle vol-au-vent te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snelle vol-au-vent?
Snelle vol-au-vent hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laat het smaken;):D:D
Bewerken
Haha met lekkere verse gebakken frietjes mmmm 😉
Bewerken