Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta

Avondeten & hoofdgerechten Budget recepten Vegetarisch & vegan Wokgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta

Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, flinke prei en flinke ui.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Paksoi uit de wok met rolls Paksoi uit de wok met rolls Gegratineerde aardappelschotel met prei Gegratineerde aardappelschotel met prei Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Rode curry met jonge kapucijners Rode curry met jonge kapucijners Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Bloemkoolquiche met kaas en walnoten Bloemkoolquiche met kaas en walnoten Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Als ik weinig tijd heb en toch gezond wil eten maak ik vaak deze roerbakschotel. Ik maak het ook als ik een dagje geen vlees wil eten. We zijn er echt dol op en je kunt vaak restje groenten gebruiken die je nog in huis hebt.

Ingrediënten

  • 1 grote pot (jonge) kapucijners of bruine bonen
  • 1 rode paprika
  • 1 flinke prei
  • 1 flinke ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gram feta kaas
  • 1 eetlepel tijm
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie

Benodigdheden

  • Wok
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Laat de kapucijners of bruine bonen goed uitlekken en spoel ze even af in een vergiet.
  2. Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes.
  3. Snij de prei in ringen en was deze goed.
  4. Pel en snipper de ui en de knoflook.
  5. Snij de feta kaas in blokjes.
  6. Verhit de olie in de wok. Bak hierin de uien en de knoflook lichtbruin. Voeg de paprika en de prei toe en bak deze mee tot ze beetgaar zijn.
  7. Roer de kapucijners of bruine bonen erdoor en de blokjes feta kaas.
  8. Maak op smaak met balsamicoazijn en tijm.

Als ik weinig tijd heb en toch gezond wil eten maak ik vaak deze roerbakschotel. Ik maak het ook als ik een dagje geen vlees wil eten. We zijn er echt dol op en je kunt vaak restje groenten gebruiken die je nog in huis hebt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta?

Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).