Bloemkoolschotel met cashewnoten

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan Wokgerechten

Recept van rozenmeisje★★★★☆ 3.63 (8)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Bloemkoolschotel met cashewnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, ong en bloemkool.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Paksoi uit de wok met rolls Paksoi uit de wok met rolls Champignon-peultjesroerbakschotel Champignon-peultjesroerbakschotel Bami met gehakt Bami met gehakt Andijviestampot Andijviestampot Bami spitskool Bami spitskool Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Bloemkoolschotel met cashewnoten combineert eenvoud met volop smaak. Aardappels, ong en bloemkool spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels (kruimig)
  • ong. 150 mL melk, net van de kook af
  • 1 bloemkool
  • 2 groene paprika's
  • 150 g cashewnoten
  • 3 el (olijf)olie
  • 1 zakje groentenroerbakgerecht bloemkool-gehakt (Knorr)

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. 1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Stamp ze fijn en giet er de hete melk door tot een fijne, luchtige puree.
  2. 2. Bloemkool schoonmaken en in kleine roosjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Cashewnoten grof hakken.
  3. 3. In de wok olie verhitten. Bloemkool en paprika al omscheppend 6 min. bakken. Roerbakmix en 400 ml water toevoegen en al roerend aan de kook brengen. Geheel nog 6 min. al omscheppend verwarmen. Cashewnoten erdoor scheppen.
  4. 4. Aardappelpuree over borden verdelen en daarover de bloemkoolroerbak scheppen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkoolschotel met cashewnoten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkoolschotel met cashewnoten te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkoolschotel met cashewnoten?

Bloemkoolschotel met cashewnoten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).