slarolletjes met ricotta en chorizo is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige sla, chorizo dun gesneden en ricotta of andere roomkaas.
Met slarolletjes met ricotta en chorizo zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met stevige sla, chorizo dun en ricotta krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 krop stevige sla
- 200 gr chorizo dun gesneden
- 375 gr ricotta of andere roomkaas
- 175 gr crème fraiche
- zout
- peper
- 4 tl fijngesneden marjolein
- 6 tl fijngesneden lente ui
- 25 rode basilicumblaadjes
- dressing:
- 10 el olijfolie
- 3 el balsamicoazijn
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Verwijder de harde nerf van de slabladeren. Meng voor de dressing olijfolie met de azijn en breng op smaak met peper en zout. Meng de kaas met de crème fraise, zout en peper, marjolein en de lente uitjes door elkaar. Leg telkens 2 slabladeren (overlappend) tegen elkaar op het werkblad en leg ( iets minder dan de grote van de bladeren) er de chirozo op (enkel laags), Strijk het roomkaasmengsel over de chirozo, Leg er wat blaadjes basilicum over en druppel er wat dressing over. Rol de slabladeren op tot een stevig rolletje en vouw de uiteinden naar binnen zodat er dichte rolletjes ontstaan. Halveer de rolletjes door ze schuin door te snijden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is slarolletjes met ricotta en chorizo?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om slarolletjes met ricotta en chorizo te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt slarolletjes met ricotta en chorizo?
slarolletjes met ricotta en chorizo hoort bij de Hollandse keuken.
Je kunt gewoon gratis lid worden en dan rustig inloggen.Wij zien graag nieuwe leden tegemoet en je hoeft er absoluut geen geld voor te betalen.Doe maar,met vriendelijke groet Marijke
hallo dit lijkt me heerlijk maar als ik me inlog moet ik daar an een abbonements geld voor betalen 😕