Sint-jacobshapjes.

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Sint-jacobshapjes. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Sint-jacobsschelpen, mayonaise en geraspte Gruyere.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Sint-jacobshapjes. is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Sint-jacobsschelpen, mayonaise en geraspte Gruyere spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 250gram Sint-jacobsschelpen.
  • 3 el mayonaise.
  • 50gram geraspte Gruyere.
  • 1/2tl.Dijon mosterd.
  • 1 theel. vers citroensap.
  • 1 eetl.fijngehakte peterselie.
  • 1 groot eiwit,of 2 indien nodig.
  • 8 sneetjes boerenwit,licht geroosterd,zonder korst en in vierkantjes gesneden.

Benodigdheden

  • Garde

Bereidingswijze

  1. Doe de Sint-jacobsschelpen in een pan met genoeg water en zout om ze helemaal onder
  2. Te dompelen.
  3. Laat het water zachtjes koken en pocheer
  4. De Sint-jacobsschelpen gedurende 5 minuten.
  5. Laat ze uitlekken en snijd in stukjes.
  6. Bereidingswijze
  7. Klop in een kom de mayonaise,Gruyere,mosterd,citroensap,peterselie,zout en pepernaar smaak met een garde door elkaar.
  8. Voeg de Sint)jacobsschelpen toe en meng goed.
  9. Klop in een kom het eiwit tot het in stijve pieken blijft staan.
  10. Schep voorzichtig maar grondig door het
  11. Schelpvleesmengsel.
  12. Leg op elk stukje brood een volle theelepel van het mengsel.
  13. Schik alle stukjes ongeveer 1 1/2cm uit elkaar op een bakplat.
  14. Bak ze gedurende 1-2minuten onder de verwarmde grill,op ongeveer 15 cm eronder.
  15. Bak tot de bovenkant begint te bubbelen
  16. En lichtbruin wordt(laat de randjes van de toostjes niet verbranden.

Bron: bezemsteeltje

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Sint-jacobshapjes. te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sint-jacobshapjes.?

Sint-jacobshapjes. hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).