Shoarmaragout met knoflookcouscous

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Shoarmaragout met knoflookcouscous, AI-gegenereerde illustratie

Shoarmaragout met knoflookcouscous is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere lamslappen, kalkoenfilet en flinke uien.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lamsrack met honing-muntjus Lamsrack met honing-muntjus Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Kantonese babipangang Kantonese babipangang Varkenshaasje met savooikool en wortelen Varkenshaasje met savooikool en wortelen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Shoarmaragout met knoflookcouscous staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om magere lamslappen en kalkoenfilet. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 g magere lamslappen
  • 250 g kalkoenfilet
  • 2 flinke uien
  • 0.75 eetl. shoarmakruiden
  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 kippenbouillontablet
  • 250 g champignons
  • 4 eetl. rozijnen
  • 125 g crème fraîche
  • 4 eetl. fijngehakte koriander
  • allesbinder of maïzena
  • zout en versgemalen peper
  • 250 g couscous
  • 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

  1. Snijd het vlees in smalle reepjes. Snipper de uien. Doe het vlees met de ui in een kom en meng er de kruiden, de olie en het verkruimelde bouillontablet door. Zet de afgedekte kom 2 uur in de koelkast. Doe het vlees in een pan en giet er zoveel water op dat het net onder staat. Breng langzaam aan de kook en laat op heel laag vuur met het deksel op de pan 1 uur stoven. Schep af en toe om. Snijd intussen de schoongemaakte champignons in vieren en roer ze met de rozijnen door het vlees. Laat nog een kwartiertje stoven. Roer de crème fraîche en de koriander door de ragout. Bind de ragout met allesbinder en breng op smaak met zout en peper. Maak de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg gelijk met het water de uitgeperste knoflook toe. Geef er een komkommersalade bij die wordt aangemaakt met Bulgaarse yoghurt, zout en peper.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Shoarmaragout met knoflookcouscous?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Shoarmaragout met knoflookcouscous te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).