miriam2 
Shoarma Pakketje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, shoarma en knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Shoarma Pakketje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bladerdeeg en shoarma: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- bladerdeeg
- 350 gram shoarma
- 1 teentje knoflook
- 1 rode ui
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 200 gram doperwten
- 1 ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ontdooi 4 vellen bladerdeeg. Bak 350 gram shoarma. Giet het teveel aan vet af. Voeg 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 gesnipperde rode ui, 1 gesnipperde ui, 1 groene paprika en 200 gram doperwten toe. Roerbak ongeveer 5 minuten. Schep op elk vel bladerdeeg een schep shoarmagroenten. Vouw het bladerdeeg dicht als een pakketje. Bestrijk de pakketjes met een geklutst ei. Zet de shoarma pakketjes ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden. Eet smakelijk!
Bron: brutsellog
Bewaren
Gebakken pakketjes zijn de dag zelf het lekkerst en worden in de koelkast week. Warm ze op in een hete oven zodat het bladerdeeg weer knapperig wordt; de magnetron maakt ze slap. Ongebakken maar gevulde pakketjes kun je invriezen en rechtstreeks uit de vriezer bakken, met tien minuten extra.
Tips van de kok
Gyros, kipshoarma of falafelkruim werkt in dezelfde vulling. Rode en gewone ui zijn hier uitwisselbaar; het recept gebruikt ze allebei voor het verschil tussen zoet en scherp. Zonder doperwten wordt de vulling droger en het deeg juist knapperiger.
Van de redactie
Het teveel aan vet wordt na het bakken van de shoarma afgegoten, en dat is bij bladerdeeg geen bijzaak: vet dat in het deeg trekt maakt de bodem zwaar en week. De vier vellen bladerdeeg sluiten precies op de vier personen uit de kop. Doperwten in een shoarmapakketje is een eigen keuze van de inzender, en die brengen wel extra vocht mee.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Shoarma Pakketje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Shoarma Pakketje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Shoarma Pakketje?
Shoarma Pakketje hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom moet het vet van de shoarma eraf?
Bladerdeeg neemt vet op en wordt dan vanbinnen vettig in plaats van bladerig. Het recept giet het daarom af voordat de groenten erbij gaan.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Das nog eens ’n spekkie naar m’n bekkie. Die gaat in m’n kookboek en wordt gemaakt op een woensdagmiddag voor de kids. Thnx namens de feestcommissie:p
Bewerken