Schwarzwalder Kirchtrifle is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: potten kersen, vanillepoeder en zakjes vanillesuiker.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Schwarzwalder Kirchtrifle is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Potten kersen, vanillepoeder en zakjes vanillesuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. In 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 2 potten kersen (720 ml.per stuk)
- 1 zakje vanillepoeder (voor 500 ml.)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 100 gr.amandelen
- 500 gr.mascarpone
- 750 gr.kwark
- 150 gr.suiker
- 1 citroen
- 400 gr.slagroom
- ca.250 gr.taartbodem (kant en klaar)
- 300 ml.koude,sterke koffie
- evt.citroenmiisse
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Laat de kersen uitlekken en vang het sap op.Met ong.700 ml.van het sap.Roer het puddingpoeder,vanillesuiker en 5 el.kersensap tot een glad mengsel.Breng de rest van de sap aan de kok en roer de poederoudding erdoorheen.Laat de massa al roerend 1 min.zachtjes doorkoken.Schep de kersen erdoor en laat de compte helemaal afkoelen.Hak de amdelen fijn en rooster ze in een droge koekepan.Rasp de schil van de citroen en pers deze uit.Roer de mascarpone,kwark,suiker,citroenschil en citroensap door elkaar.Klop de slagroom half stijf en schep de mascarpone-kwarkmengsel erdoorheen.Verbrokkel de taartbodem in grove stukken.Richt de trifle (in een groot glas) in met de compote,de stukjes koek en het mascarpone-kwarkmengsel en giet de koude koffie erbij.Zet de trifle minstens 1 uur koud weg.Garneer de trifle met wat milisse.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schwarzwalder Kirchtrifle?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schwarzwalder Kirchtrifle te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schwarzwalder Kirchtrifle?
Schwarzwalder Kirchtrifle hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
kei lekker