Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mascarpone, advocaat en boerenjongens.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens) haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om mascarpone, advocaat en boerenjongens. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250 gram mascarpone
- 100 ml advocaat
- 100 ml boerenjongens (rozijnen en brandewijn samen)
- koekjes voor de bodem
- slagroom voor de garnering (met een beetje vanillesuiker)
- paaseitjes of andere chocolaatjes voor de garnering
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Doe de mascarpone, advocaat en de boerenjongens in een kom en meng dit op de laagste stand van de mixer door elkaar.
- Verkruimel een koekje en leg dat op de bodem van een glaasje en schep en met 2 lepels wat van het mascarponemengsel op.
- Klop de slagroom met een beetje (vanille)suiker stijf en lepel dat op het mascarponemengsel.
- Leg een paaseitje of ander chocolaatje ter garnering bovenop de slagroom.
Ik zocht een nagerecht voor Pasen en dan is iets met advocaat nogal
voordehand liggend.
Dit idee kwam ik, in meerdere uitvoeringen, op internet tegen en ik heb er
mijn eigen (glutenvrije) variant op gemaakt.
Voor de bodem zijn Amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) de meest logische
optie, maar Bastogne koeken of zelfs gewoon met (glutenvrije)
spuculaasjes is dit nagerecht ook heel erg lekker.
Dit recept staat in: Zelf likeur maken
Bron: Meerdere Internetsites; met eigen aanpassingen en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.250 gram mascarpone
Van de redactie
De laagste stand van de mixer in stap 1 is geen detail: mascarpone schift als je hem hard klopt, en met honderd milliliter advocaat en honderd milliliter boerenjongens erbij wordt hij toch al een stuk losser. Meng dus net tot het glad is en stop dan. Zet de glaasjes daarna minstens een uur koud, dan is het mengsel weer stevig genoeg om de slagroom te dragen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens)?
Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.