Saté van Gegrillde Garnalen

1).Draai een homogene pasta van de ui, knofllok, gember en serehstengels.
2).Fruit de pasta uit de keukenmachine aan in de rijstolie, met regelmatig doorroeren, tot hij mooi bruin is gekleurd (zeg maar zo'n 20 à 25 minuten).
3).Doe daarna de rest van de kruiden erbij met het zout en roer dat goed door.
4).Breng deze kruidenpasta over naar een grote kom en laat volledig afkoelen.
5).Doe de garnalen bij de kruidenpasta en zorg dat alle garnalen goed zijn bedekt met kruidenpasta.
6).Laat dit de nacht over (in ieder geval minstens 4 uren) marineren.
7).Rijg de garnalen op een stokje en leg ze in de hete grillpan 2 x 1 1/2 minuut. Houd ze warm.