Saté-pasteitje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Varkensvleesreepjes, plakjes bladerdeeg en ketjap manis.
Misschien ook lekker
Saté-pasteitje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Varkensvleesreepjes en bladerdeeg: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g Varkensvleesreepjes
- snufje zout
- snufje peper (versgemalen)
- 1/2 theelepel suiker
- 4 plakjes bladerdeeg
- ½ eetlepel ketjap manis
- ½ eetlepel sesamzaad
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels pindakaas
- 35 g boter
- 1 dl melk
- 1 ei (losgeklopt)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
- 2. Verhit 25 g boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de Varkensvleesreepjes in ca. 5 minuten goudbruin en gaar. Voeg de melk, pindakaas, ketjap en suiker aan het vlees toe en breng deze al roerende aan de kook tot een gebonden satésaus. Voeg tenslotte citroensap toe en breng de saus op smaak met zout en peper. Verdeel het satémengsel over een groot bord en laat deze ca. 15 minuten afkoelen.
- 3. Vet een bakplaat in met 10 g boter. Halveer de plakjes bladerdeeg tot 8 even grote rechthoeken.
- 4. Verdeel het satémengsel over 4 plakjes bladerdeeg, dek het satémengsel af met de andere plakjes bladerdeeg en druk de deegranden goed dicht.
- 5. Bestrijk de bovenzijde van het bladerdeeg met losgeklopt ei en bestrooi het bladerdeeg met sesamzaadjes. Bak de saucijzenbroodjes op de bakplaat in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar
Bron: bakkertje thuis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saté-pasteitje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saté-pasteitje te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saté-pasteitje?
Saté-pasteitje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.