Sambalan Cornflakes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kopjes cornflakes, donkerbruine rietsuiker en balsamico azijn.
Misschien ook lekker
Sambalan Cornflakes combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kopjes cornflakes, donkerbruine rietsuiker en balsamico azijn. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 4 kopjes cornflakes (dat is een vol pak)
- 250 gram donkerbruine rietsuiker
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 1 eetlepel citroensap
- 4 eetlepels gebakken uitjes
- 5 cc. laos
- 5 cc. ketumbar
- 5 cc. sereh
- 5 cc. knoflookpoeder
- 5 cc. trassi
- 5 cc. sambal
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- *Bevochtig de suiker met azijn en citroensap en roer goed om. Dan de gebakken uitjes er door werken. Vervolgens alle kruiden en dan het geheel op een matig hoog vuur verwarmen.
- *Zodra de massa echt lekker gaat ruiken werken we de cornflakes er luchtig door. Blijf roeren en omwerken totdat je geen suikerkristallen meer ziet.
- *Haal van het vuur af en droog op een kachel of in een oven op 40 °C. De cornflakes moeten weer "crisp" worden.
- Dit drogen kan wel een aantal uren in beslag nemen.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambalan Cornflakes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambalan Cornflakes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambalan Cornflakes?
Sambalan Cornflakes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Barbara,Excuus,vergat de cornflakes er bij te zetten.Gelukkig word ik goed in de gaten gehouden,zodat de tekortkomingen kunnen worden hersteld.Het kan ook overigens wat minder zoet gemaakt worden.
Jan A.:)
Hoeveel cornflakes verwerk je hiervoor?
Grappig bijgerecht,lijkt me, ga het in het weekend maken.:p