Sambal Goreng Ati is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 300 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippen maagjes, tauge en knoflook.
- Bereidingstijd 300 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Suriname
Sambal Goreng Ati is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met kippen maagjes, tauge en ui krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op 5 uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- kippen maagjes
- tauge
- ui
- knoflook
- vetsin
- rode pepers
- trassie
- zoute ketjap
- zoete ketjap
- olie
- rijst
- brood of patat
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Maak de kippen maagjes schoon in lauw water. Als dit klaar is, goed na spoelen.
- Doe dit in een pan met water, breng het bijna aan de kook. Giet alles in een vergiet, terug in de pan laat dit afkoelen. Hierna stukje voor stukje fijn snijden, snij de ui, knoflook en pepers fijn.
- Doe in een wok olie, laat dit even heet worden. Doe hier de uien en het knoflook in en laat het geel worden. Hierna de fijn gesneden kippen maagjes er in doen, goed roeren. Dan trassie er door doen, goed blijven roeren. Naar smaak zoute ketjap er door doen en de fijn gesneden pepers er door heen roeren. Dan tauge er in laten smulen tot dat dit gaar is en vetsin er door doen. Zout kan ook. Op smaak naar alles. Zoete ketjap er door doen op smaak. Kook de rijst tot dat dit gaar is.
Bron: http://brandaris.kookjij.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambal Goreng Ati?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambal Goreng Ati te maken?
Reken op ongeveer 300 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambal Goreng Ati?
Sambal Goreng Ati hoort bij de Amerikaanse keuken.
pieterHs.kijk even op
http://brandaris.kookjij.nl hier staad alles op
Hallo PieterHs
jij vroeg mijn wat kippen maagjes zijn het is de maag van een kip? je kunt het op de markt kopen perkilo.heb je het nodig voor 6 personen heb je een kilo of 3 nodig.ook de tauge 3 kilo is ook verkrijg baar op de markt.pieterhs.
Henny,wat zijn kippenmaagjes? En geef s.v.p.lijst van te gebruiken ingredienten