Salade van zeeduivel met vleesjus+jonge spinazie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeeduivel gefileerd, jonge verse spinazie en tomaat.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Heerlijk!!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 zeeduivel gefileerd
- 500 gram jonge verse spinazie
- 1 tomaat
- beetje bieslook
- ca. 15 gram boter
- 3 el vinaigrette
- 1 scheut sherry
- 2 el vleesjus
- zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De zeeduivel grondig wassen, de filets met een scherp mes in gelijkmatige plakken snijden. De tomaat ontvellen, het vruchtvlees in kleine blokjes snijden en opzij zetten. De jonge spinazieblaadjes wassen, met vinaigrette bedruppelen, over 4 borden verdelen en ongeveer 20 seconden in een hete oven zetten.
- De plakjes zeeduivel met zout en peper bestrooien en aan beide kanten kort in de boter bakken zonder ze bruin te laten worden.
- De vis in de pan met sherry en vleesjus bedruppelen. In een kring op de borden om de spinazie schikken en met blokjes tomaat en bieslook bestrooien.
Heerlijk!!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van zeeduivel met vleesjus+jonge spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van zeeduivel met vleesjus+jonge spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.