Salade van Inktvis (Insalata di seppi) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaat, diverse sla soorten en augurkjes.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Salade van Inktvis (Insalata di seppi) haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om tomaat en ui. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 groene paprika
- 1 tomaat
- 1 ui
- diverse sla soorten
- 50 gr augurkjes
- 1 eetlepel gevulde olijven
- 4 schijfjes citroen
- citroensap
- 1 klein potje ingelegde inktvis (200 gr uitlek)
- zout
- versgemalen peper
- 2 eetlepels olie
- paprikapoeder
- 2 theelepels warm water
Bereidingswijze
- de inktvis laten uitlekken, vocht opvangen.
- ui ontvellen en snipperen de geplicheerde tomaat fijnsnijden.
- de augurk en paprika in smalle reepjes snijden.
- de olijven in ringen snijden.
- ke inktvis in kleine stukjes snijden en alles met wat tot nu toe gesneden is, luchtig opscheppen.
- de salade over vier cocktailglazen/borden verdelen.
- het vocht uit het blikje/pot met citroensap, zout, versgemalen peper en twee theelepels warm water roeren tot een dressing/saus.
- olijfolie aan de eerdere gemaakte saus toevoegen tevens de paprikapoeder aan de saus toevoegen, saus op smak brengen.
- saus verdelen over de salade's.
- de saus en de salade minimaal een half uur in de koeling zetten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van Inktvis (Insalata di seppi)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van Inktvis (Insalata di seppi) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van Inktvis (Insalata di seppi)?
Salade van Inktvis (Insalata di seppi) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.