salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: friseesla, lollo rosso en stronken witlof.
Misschien ook lekker
Salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Friseesla, lollo rosso en stronken witlof: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee.
Ingrediënten
- Ingrediënten salade:
- 2 krop friseesla
- 2 krop lollo rosso
- 4 stronken witlof
- 2,5 dl. truffelolie
- 40 plakken livacoppa (dun gesneden)
- 250 gr. sjalotjes
- 30 stuks coquilles St. Jacques
- boter
- Ingrediënten dressing:
- 1,5 dl oude aceto balsamicoazijn
- 20 gr truffeltapenade
- 1 bos kervel
- 1 bakje shiso purper
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gril de coquilles even voor.
- Stel een salade samen van frisee-sla, witlof en lollo rosso en breng op smaak met truffelolie, zout en peper. Gaar de coquilles in ca 3 min. op 180 gr. in de oven. Rol de Livacoppa op met binnenin een blaadje witlof en wat van de lollo rosso.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques?
salade met Livacoppa en coquilles St. Jacques hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.