Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige handperen, koude gorgonzola en gepelde walnoten.
Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om stevige handperen en koude gorgonzola.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 stevige handperen
- 1 eetlepel boter
- 150 gram koude gorgonzola
- 100 gram gepelde walnoten
- 1 zakje gemengde slasoorten
- 4 eetlepels dressing
- 1 eetlepel honing
- vers gemalen peper en zout
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 12 plakken dun gesneden gerookte ham
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakken. Bak ze met boter in een koekenpan goudbruin. Doe in de tussentijd de sla in een grote kom. Verbrokkel de kaas er overheen. Hak de walnoten grof en voeg die aan de sla toe. De dressing met de honing vermengen en over de sla sprenkelen. Op smaak brengen met vers gemalen peper en zout en voorzichtig door elkaar mengen. Leg de dun gesneden gerookte ham plakken op gekoelde borden met de salade ernaast. Verdeel de warme peerplakjes over de salade en garneer het geheel met versgehakte peterselie.
Bron: spar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en?
Salade met gebakken peer, gorgonzola, walnoten en hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.