Russische runderpot is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 210 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, uien en peper en zout.
Misschien ook lekker
Russische runderpot combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om runderlappen, uien en knolselderij. Klaar in ongeveer 3,5 uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg runderlappen
- 2 uien
- 100 gr boter
- peper en zout
- 300 gr knolselderij
- 300 gr prei
- 200 ml vleesbouillon
- 1 flesje schuttersbier
- 1 el gehakte kervel
- 4 gekookte rode bieten
- 2 el gehakte peterselie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel en snipper de uien. Verhit de boter en fruit hierin de ui. Voeg het vlees toe en bak het rondom bruin met peper en zout. Schil intussen de knolselderij, snijd deze in reepjes en de prei in ringetjes.Giet de bouillon en bier bij het vlees en voeg de knolselderij, prei en kervel toe. Laat het gerecht 21/2 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan. Schil de bietjes, rasp ze grof of snijd ze in kleine blokjes. Voeg de bietjes de laatste 10 min aan de stoofschotel toe. Serveer het gerecht met gehakte peterselie.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Russische runderpot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Russische runderpot te maken?
Reken op ongeveer 210 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Russische runderpot?
Russische runderpot hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Rode bieten met rundvlees…..lijkt me ontzettend lekker,heb de runderlappen al uit de vriezer gegaald om te ontdooien,maak dit morgen met aardappeltjes met knoflook,rozemarijn en zout uit de oven….verheug me nu al!!