Rundvlees met rode curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode chilipasta, rundvlees en kokosmelk.
Heerlijk indiaas recept op mijn eigenwijze
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 el olie
- 1 potje rode chilipasta/ curry pasta
- 500 gram rundvlees
- 2,5 dl kokosmelk
- 1 kleine blokjes courgette
- 1/2 kop bamboescheuten (uit blik)
- 10 - 15 blaadjes basilicumblaadjes
- 2 limoenblaadjes
- 2 el vissaus
Bereidingswijze
- Olie verhitten in een pan met dikke bodem.
- Chilipasta/currypasta al roerend 5 minuten op matig vuur verwarmen, tot het aroma vrijkomt.
- Het vlees toevoegen, 5 minuten roeren tot het vlees bruin is.
- Kokosmelk, courgette, bamboescheuten, basilicum, limoenblaadjes ( naar keuze ) en vissaus toevoegen ; aan de kook brengen.
- Op laag vuur afgedekt 15 minuten laten sudderen tot het vlees mals is ; nu en dan roeren.
- Garneren met basilicum of rode pepers.
- Serveren met rijst.
- LET OP : chilipasta, limoenblaadjes en vissaus ( nam pla) zijn verkrijgbaar bij toko´s.
Heerlijk indiaas recept op mijn eigenwijze
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvlees met rode curry?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvlees met rode curry te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvlees met rode curry?
Rundvlees met rode curry hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.