Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 2 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ossenhaas, maizena en lente-uitjes.
Misschien ook lekker
Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees) is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van ossenhaas en maizena maakt het verschil. Reken op zo'n 2 minuten en je verwent er 2 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 250 gram ossenhaas
- 1 theelepel maizena, met 2 eetlepels water aangemaakt
- 2 lente-uitjes
- 1 dun plakje verse gemberwortel
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 25 gram cashewnoten
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 theelepel sesamolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Het vlees wassen, droogdeppen en in reepjes van circa 1/2 cm dik en 3-4 cm lang snijden.
- Vermengen met een derde van de aangemaakte maizena.
- De lente-uitjes schoonmaken en in stukjes van 2-3 cm snijden. Dikkere stukjes in de lengte halveren.
- De gember schillen, knoflook pellen en vervolgens beide fijn hakken.
- In een pan of wok 2 eetlepels olie verhitten.
- Vlees al omscheppend op een hoog vuur aanbraden tot het kleurt. Daarna uit de pan nemen.
- Nog eens 2 eetlepels olie in de pan of wok schenken.
- Lente-uitjes, knoflook en gember op een hoog vuur kort roerbakken tot het mengsel kruidig geurt.
- Cashewnoten toevoegen en circa 1 minuut roerbakken.
- Vlees, soja- en oestersaus door de inhoud van de pan mengen en samen verwarmen.
- De rest van het maizena papje toevoegen en het mengsel nog even aan de kook brengen.
- Het geheel attractief op een dienschaal schikken en er wat sesamolie overheen druppelen.
Heerlijk rundvleesgerecht, in plaats van ketjap wordt er oestersaus gebruikt.
Bron: gekregen van een vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees) te maken?
Reken op ongeveer 2 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees)?
Rundvlees met oestersaus, Hao You Niu Rou (Chinees) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Even een kleine opmerking, ik denk dat het een typefout is, maar is 30 personen niet een beetje weinig vlees?
Ja, dit is een hele fijne! Laatst al eens gemaakt maar recept kwijtgeraakt. Donderdag weer! Thx voor dit recept 🙂
Ik vind het leuk om naar lekkere originele recepten te zoeken, niet naar recepten gecopiëerd uit Time Live Koken in de wereld.
Zelfs de foto is overgenomen, jammer!
Wel een héél lekker recept!