Rösti met ham en kerstomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: plakken ham naar keuze, olie of kookspray voor ui en mespuntje gedroogde tijm.
Misschien ook lekker
In plaats van röstirondjes kun je ook sneetjes stokbrood, even geroosterd, nemen.
Ook lekker met krokant gebakken bacon i.p.v. ham.
Ingrediënten
- Per persoon:
- 4 röstirondjes zelf gemaakt of uit diepvries
- 2 plakken ham naar keuze
- 0,5 bosuitje in ringetjes
- 4 of 8 heel kleine kerstomaatjes
- olie of kookspray om de rösti te bakken
- 1 el olie of kookspray voor ui, tomaatjes enz.
- mespuntje gedroogde tijm
- mespuntje gedroogde rozemarijn
- klein stukje ui gesnipperd
- 0,5 teentje knoflook gesnipperd
- zout en peper
Bereidingswijze
- De plakken ham halveren en even zachtjes wat krokant bakken, het liefst in een droge pan. Wegzetten tot gebruik en warm houden.
- Olie verhitten of de pan bespuiten met kookspray.
- De röstis in gedeeltes goudbruin bakken aan beide kanten. Houd ze warm.
- Verhit 1 el olie in de pan waar je de ham in gebakken hebt en bak hierin het gesnipperd uitje + knoflook + tijm + rozemarijn tot het uitje wat zacht is. Voeg dan de tomaatjes en bosui toe. Laat ze even op heel zacht vuur bakken maar zorg dat de tomaatjes niet kapot gaan.
- Leg op elke röstirondje een half plakje ham.
- Leg hierop 1 of 2 tomaatjes (afhankelijk van de grootte) met wat gesnipperd ui + knoflook + bosui.
In plaats van röstirondjes kun je ook sneetjes stokbrood, even geroosterd, nemen.
Ook lekker met krokant gebakken bacon i.p.v. ham.
Bron: variatie op een recept uit Smakelijk en Gezond
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Rösti met ham en kerstomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rösti met ham en kerstomaatjes?
Rösti met ham en kerstomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit, ga ik zeker proberen!