Romige, volle chocolademelk is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure fijngehakte chocolade, kristalsuiker en water'.
Misschien ook lekker
Romige, volle chocolademelk combineert eenvoud met volop smaak. Met pure fijngehakte, kristalsuiker en ltr melk krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 100 g pure fijngehakte chocolade (Verkade )
- 75 g kristalsuiker
- 1 dl water'
- 1 ltr melk
- snufje zout
- 5 dl slagroom
- paar druppels vanille-essence
- 1,5 dl geklopte slagroom voor garnering
- kristalsuiker naar smaak
- geraspte chocolade en sinaasappelschil
- 8 el likeur ( naar keuze )
Bereidingswijze
- Laat de chocolade au bain marie in 2-3 min smelten.
- Meng gesmolten chocolade, suiker en water in een grote pan en breng het geheel al kloppend aan de kook.
- Voeg melk en slagroom toe en verwarm het mengsel al roerend gedurende 15 min.
- Niet meer laten koken, anders wordt de chocolade korrelig.
- Voeg vanille-essence en zout toe en klop het mengsel tot het luchtig is.
- Als je likeur gebruikt , doe je in alle 8 bekers 1 el en giet de hete chocolademelk erover.
- Roer een beetje suiker door de slagroom en schep een flinke toef op elke beker.
- Strooi geraspte chocolade en sinaasappelschil erover.
- Direct serveren.
Bron: Try this and find out
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige, volle chocolademelk?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige, volle chocolademelk te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige, volle chocolademelk?
Romige, volle chocolademelk hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geniet er van Gerda,
we krijgen winter! Fijn weekend !;)
Zeker weten, zaterdag komt er een liefhebster, dus echt genieten met z’n tweetjes. ;);):p:p
Hahahahha Truitje, ja..eindelijk winter. De pan staat klaar voor de choco-melk
met het likeurtje !:p:p
Ja, het is wel vettig, maar dit mag in de winter, voor de kou.:D:p
Groetjes Mia :):):p:p:D:D
Het was vandaag wat kouder, nog niet echt winter, maar toch wel een excuus om dit te maken en het gaat er dit weekend van komen hoor. Ondanks het vet :?:?:?:?:? Groetjes Gerda :p:p:p:p
@Roos, en zo is dat !!
Dan is het nog meer genieten van deze chocolademelk :p:p:p:D
Grt Mia
:p:p:p
Vet lekker die hot chocolade,
lekker drinken als je koud bent.
Hahahaha Truitje inderdaad, goed voor de pondjes..Is ook erg lekker. Vooral na een koude wandeling in de winter.:p
Dank je wel voor je 10.:D
Groetje Mia :):p;)
Oh oh oh wat lijkt me dit lekker, een caloriënbom, maar erg lekker. Van mij een tien hoor. Groetjes Gerda :p:p:p
Jeetje ik heb mij zelf een waardering gegeven, per ongeluk hoor !..dan weten jullie het.