Romige slasoep met croutons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote krop sla, klontje boter en halfvolle melk.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Romige slasoep met croutons zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van krop sla, klontje boter en bloem maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 grote krop sla
- 1 klontje boter
- 25 g bloem
- 500 ml halfvolle melk
- 500 ml groentebouillon
- 4 el room
- 100 g gebakken broodcroutons
- versgemalen zwarte peper - zout
Bereidingswijze
- Smelt boter en roer de bloem erdoor. Blijf roeren tot je een roux krijgt. Giet er beetje bij beetje de melk en de groentebouillon bij en roer tot het licht gebonden is.
- Breng aan de kook en doe de sla erbij. Dek af en laat 20 minuten verder koken. Mix de soep fijn en breng op smaak met peper en zout.
- Giet in kommetjes, leg er een blaadje sla in en vul dit met een eetlepel room. Strooi er wat broodcroutons over.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige slasoep met croutons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige slasoep met croutons te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige slasoep met croutons?
Romige slasoep met croutons hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.