Romige mosterdsoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of olijfolie, uien fijngesneden en preistengels in dunne ringen.
Misschien ook lekker
Romige mosterdsoep is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Uien, preistengels en kippenbouillon tabletten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetlepels boter of olijfolie
- 2 uien fijngesneden
- 2 preistengels in dunne ringen
- 2 kippenbouillon tabletten
- 8 dl water
- 2 deciliter melk
- 4 eetlepels grove mosterd
- 2 eetlepels peterselie, vers of uit diepvries
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Bak in de boter de ui en de prei ± 8 minuten op laag vuur. Voeg de bouillontabletten en 8 dl water toe, breng dit aan de kook en laat ± 30 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer, doe de melk en de mosterd erbij en laat nog ± 5 minuten koken. Bestrooi met peterselie en serveer de soep.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige mosterdsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige mosterdsoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige mosterdsoep?
Romige mosterdsoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
speciaal maar heel lekker:p