Romantische biefstuk

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van jvandenoever★☆☆☆☆ 1.33 (3)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Romantische biefstuk, AI-gegenereerde illustratie

Romantische biefstuk is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, witte wijn en room.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Meatloaf (gehaktbrood) Meatloaf (gehaktbrood) Pie met varkensvlees (combimagnetron recept) Pie met varkensvlees (combimagnetron recept) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Romantische biefstuk is je antwoord. Alles draait om biefstukken en champignons. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 biefstukken van 120 gr het stuk (mogen gerust groter)
  • 150 gr champignons
  • 150 ml witte wijn
  • 150 ml paddenstoelenbouillon van blokje
  • 100 ml room
  • 2 eetl peterselie, fijn
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Beetje zout en peper op de biefstuk. Laat de boter uitbruisen, biefstuk er in en om en om mooi bruin laten worden. Folie er om heen en lekker warm wegleggen naast een pit of in de oven die op 50 °C. staat.
  2. Snij de champignons in plakjes. Hak de knoflook fijn en de peterselie. Bak de champignons in het vet van de biefstuk. Doe er de knoflook bij en later de peterselie.!
  3. Blus af met de witte wijn. Giet er de bouillon bij en de slagroom. Vuur hoog en laat inkoken. Peper! Lekker! Snij de biefstukken in mooie plakjes. Het vleessap wat daarbij nog vrij is gekomen, gaat natuurlijk ook in de saus.

Bron: Telegraaf. Foto: Frank van der Vleuten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Romantische biefstuk?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Romantische biefstuk te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Waar haal ik blokjes paddenstoelenbouillon.

    Bospaddenstoelenbouillonblokjes is eigen merk van Albert Heijn.
    Gebruik voor zeer veel recepten bospaddenstoelenbouillonblokjes. Geeft veel meer smaak dan andere bouillonblokjes.
    Redactie KookJij.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).