fijnproever 
Roereitje met kaviaar is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kaviaar, eieren en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Roereitje met kaviaar staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om kaviaar en eieren. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 potje kaviaar
- 6 eieren
- 1 dl room
- peper
- zout
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Klop de eieren los en verwarm ze op een laag vuurtje. Klop flink met een garde en voeg de room toe. Blijf roeren tot het mengsel mooi egaal is.
- Laat het roerei tot lauw afkoelen en schep er dan de helft van de kaviaar door. Voel eerst of het ei echt lauw is: in warm ei gaart de kaviaar mee en dat verandert de smaak en de structuur.
- Schep het lauwe roerei in een klein kopje of boterpotje en verdeel de rest van de kaviaar erbovenop.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roereitje met kaviaar?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roereitje met kaviaar te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roereitje met kaviaar?
Roereitje met kaviaar hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.