Roereitje met kaviaar is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kaviaar, eieren en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Roereitje met kaviaar staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om kaviaar en eieren. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 potje kaviaar
- 6 eieren
- 1 dl room
- peper
- zout
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Kluts de eieren en warm ze op een zacht vuurtje op. Roer stevig met een garde en meng er de room door. Blijf goed roeren tot je een homogeen mengsel hebt.
- Laat het roerei afkoelen tot het lauw is en meng er dan de helft van de kaviaar door. Check eerst of het ei lauw is; als het nog warm is, wordt de kaviaar gekookt en verandert die van smaak en structuur.
- Serveer het roerei lauw in een klein kopje of boterpotje, en lepel er de rest van de kaviaar op.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roereitje met kaviaar?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roereitje met kaviaar te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roereitje met kaviaar?
Roereitje met kaviaar hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.