Roerbak van aubergines in Thaise penang curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: plantaardige olie, een kleine aubergine en lichte sojasaus naar smaak.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Roerbak van aubergines in Thaise penang curry haal je die smaken zó bij jou thuis. Plantaardige olie en rode spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- een zakje onoff spices Thaise penang-currypasta
- plantaardige olie
- een kleine aubergine, in plakken
- rode en groene paprika in repen
- middelgrote ui in grove stukken
- lichte sojasaus naar smaak
- scheutje water
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de penang-currypasta in een beetje olie in je wok.
- Bak de ui, paprika en aubergines in de wok op hoog vuur.
- Voeg een beetje water toe en breng op smaak met lichte soja saus.
- Serveer met zilvervliesrijst.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerbak van aubergines in Thaise penang curry?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerbak van aubergines in Thaise penang curry te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerbak van aubergines in Thaise penang curry?
Roerbak van aubergines in Thaise penang curry hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.