BBQ & buiten koken Sauzen & basics
ineke6010 reacties · 10 keer bewaard 
Rode shoarmasaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Heinz tomato ketchup, stroop en sambal oelek.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik vond een gedeelte van dit recept op het net maar miste nog wat aan de smaak. Wij vinden hem zo erg lekker maar suggesties zijn altijd welkom.
Ingrediënten
- Heinz tomato ketchup
- stroop
- sambal oelek
- kaneel
- ui
- olijfolie
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Ui heel fijn raspen of met de blender fijn hakken, het moet eigenlijk een beetje moes worden. dit even aan fruiten in de olie.
- Toevoegen: door de zeef gepasseerde sambal dus zonder pitjes en velletjes, tomato ketchup, stroop en kaneel. Alles even goed door laten koken.
- Tussen door even proeven en zo nodig nog iets van de ingrediënten toevoegen. Laten afkoelen.
Ik vond een gedeelte van dit recept op het net maar miste nog wat aan de smaak. Wij vinden hem zo erg lekker maar suggesties zijn altijd welkom.
Dit recept staat in: Uiensaus en shoarmasaus
Bron: onbekend
Van de redactie
De ui tot moes raspen zoals stap 1 voorschrijft is wat deze saus glad maakt in plaats van korrelig; met grof gesnipperde ui krijg je stukjes in je saus. Het zeven van de sambal doet hetzelfde. Stroop en ketchup bevatten allebei veel suiker, dus houd het vuur laag bij het doorkoken, want deze saus brandt makkelijk aan en wordt dan bitter.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode shoarmasaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode shoarmasaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik maak hem af met heel fijngesneden tomaat, ui en kerriepoeder.
Als de saus is afgekoeld.
Probeer eens wat gemalen komijn (djintan).
Nog meer shoarmasmaak.
Saus gemaakt volgens recept met toevoeging van wat knoflook poeder deze is niet zo scherp als een teentje. Ook nog een puntje Kerry poeder toegevoegd, en de saus smaakt voortreffelijk, goed recept.
Ik heb de richtlijnen gevolgt en heb er nog pepperknoflook erbij gegooid en iets suiker naar smaak het is lekkerder dan de shoarmatent he.he bedankt.
Ik ben absoluut geen voorstander van ketchup, ik koop een blik gepelde tomaten en doe die in de blender. Veel lekkerder en een natuurlijkere smaak. Vind het met peterselie ook erg lekker.
hoezo alles fijn raspen gewoon ui fijn snijden zo krijg je de rode saus bij de shoarma ook
Annika je hebt gelijk dat het inschatten van de hoeveelheid moeilijk is,zelf kijk ik altijd hoeveel saus ik ongeveer nodig heb, zoveel ketchup gebruik ik dan, de kruiden doe ik erbij op smaak, hij moet lekker zoet zijn en een beetje pittig maar dat is voor iedereen persoonlijk.
Ik hoop dat het je lukt het is echt erg lekker.
Groetjes Ineke:)
Bewerken
Het is wat moeilijk in te schatten hoeveel je van elk ingredient moet gebruiken. Maar ik ga het toch eens proberen, is weer eens wat anders dan knoflooksaus!
He dick je kunt er natuurlijk zelf van alles aan veranderen maar waar komen die kappertjes vandaan. Als je die al gebruikt moeten ze wel vermalen zijn want de saus is origineel glad en niet met stukjes.
groetjes ineke:)
Er moeten nog wat fijn gehakte kappertjes bij;)