Rode kool met worstjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderworstjes, rode uien en gesneden rode kool.
Misschien ook lekker
Met Rode kool met worstjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Runderworstjes, rode uien en gesneden rode: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 250 g runderworstjes
- 1 el olijfolie
- 2 rode uien, in ringen gesneden
- 750 g gesneden rode kool
- 1 grote Jonagold appel, geschild en in blokjes gesneden
- 150 ml biologische appelsap
- 2 el donkerbruine basterdsuiker
- 2 el rode wijnazijn
- 1 laurierblad
- zout
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de worstjes open en maak het vlees fijn. Verhit de olijfolie in een hapjespan met antiaanbaklaag. Bak het gehakt rul en bruin en schep om met de rode ui. Bak het geheel nog eens 3 minuten. Voeg de rode kool, appel, appelsap, basterdsuiker, rode wijnazijn, het laurierblad, zout en versgemalen zwarte peper toe en breng het geheel aan de kook. Zet de vlam laag, doe een deksel op de pan en laat op laag vuur ca. 25 minuten zachtjes sudderen tot de kool gaar is. Breng op smaak met zout en peper
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode kool met worstjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode kool met worstjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode kool met worstjes?
Rode kool met worstjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.